Dahlstrom '98
1790年、フィンランドに生まれたキッチンウェアメーカー、Hackman。
toolsラインの中の、このシリーズはスウェーデン生れのDahlstronの手による。
ステンレスヘアラインの姿はシンプルで潔い。やや大きい把手が
バランスを崩さないようについている。この把手は中空になっていて、
火にかけた状態でも素手で持つことができる。
そして、非常に持ち易い。全体がSUS-AL-SUSの3層から成っている為、
重さはあるが安定感を生む適度な重さだ。
当然だが、料理人や材料の専門家との協働により、外見だけでなく機能、性能に優れたものに
仕上がっている。クックウェアでは、シャープなAlessのSapperシリーズと双璧だろう。